Natal Harita İpuçları: Yıldızların Dilini Anlamak Astroloji, yıldızların konumlarına ve gezegenlerin etkileşimlerine dayanan eski bir kehanet sanatıdır. Natal harita ise kişinin doğduğu anın göksel konumunu temsil eder ve bireyin karakteri, yetenekleri ve yaşam...

Mazı meşesi, bilimsel adıyla Quercus infectoria, Fagaceae (kayıngiller) familyasına ait bir meşe türüdür. Özellikle Asya ve Akdeniz bölgelerinde yaygın olarak bulunur. Bu meşe ağacının mazıları, yani ağaç üzerinde oluşan anormal büyümeler, tıbbi amaçlarla uzun süredir...

Beurre blanc sos; balık veya deniz ürünleri ile harika olan, tereyağı bazlı basit bir emülsifiye sostur.  En azından 1600'lerden beri var olan velouté gibi ana soslarla karşılaştırıldığında, beurre blanc nispeten yenidir. 1890’larda, Batı Fransa'da Atlantik kıyısına...

Bisk ya da orjinal adı ile bisque; ince ve pürüzsüz bir nihai sonuç elde etmek için püre haline getirilen ve süzülen kalın kremalı bir çorba ya da sostur. Geleneksel bisk tariflerinde ana madde olarak ıstakoz, kerevit, karides veya yengeç gibi deniz ürünleri bulunur....

Karnıyarık otu tohumu aklınıza gelebilecek her türlü hamur işi tarifinde kullanabileceğiniz alternatif bir üründür. Kullanıldığı tariflerde hamurun daha yumuşak, puf puf olmasını sağlar. Hamurun daha iyi kabarmasına yol açar. Harcın dağılmaz yapıda, tok kıvamda...