Grana Padano peyniri, İtalyan mutfağının en ünlü ve özenilen peynirlerinden biridir. Genellikle sert, kırılgan bir dokuya sahip olan bu peynir, İtalya'nın Grana Padano adını taşıyan bölgelerinde üretilir. İnek sütünden yapılır ve uzun süreli olgunlaştırma işlemi...

Miang Kham, Tayland mutfağına özgü bir atıştırmalık ve geleneksel bir lezzettir. "Miang" kelimesi, yemekleri sararak ya da sarılı olarak yeme anlamına gelir. Miang Kham, genellikle çeşitli malzemelerin bir yaprak içine sarılmasıyla yapılan bir atıştırmalıktır. Bu...

Meat pie - Etli börek ya da turta, dünya mutfaklarında yaygın olarak bulunan ve her ülkenin kendine özgü bir versiyonuyla hazırlanan nefis bir yemektir. Türkiye’de de sıklıkla yapılan etli börek, özellikle özel günlerde ve davetlerde sofralarda yerini alır. Meat Pie...

Tayberry meyvesi ya da diğer adı ile tay böğürtleni; Kırmızı ahududu ve böğürtlenin bir melezidir. Ahudududan daha tatlı, daha büyük ve ona kıyasla çok daha narindir. Gene de tay böğürtleni de tam tatlı değil ekşi tatlı bir meyve olarak kabul edilir. Latince ismi:...

Sedir yağı, sedir ağacının odunundan elde edilen bir uçucu yağdır. Sedir yağının kendine özgü bir kokusu vardır, genellikle ağaçtan gelen odunsu, topraksı ve hafif tütsülenmiş bir koku olarak tanımlanır. Bu kokunun rahatlatıcı, yatıştırıcı ve zihni temizleyici bir...