Selam Otu (lovage); Akdeniz bölgesine özgü çok yıllık bir bitkidir ancak aynı zamanda dünyanın diğer bölgelerinde de yer yer yetiştirilebilmektedir. Apiaceae familyasına aittir. Bu aile de havuç, maydanoz, dereotu, kişniş, rezene ve anason gibi bitkiler de yer alır....

Remulad , Fransız mutfağı kökenli bir sos türüdür ve genellikle mayonez bazlıdır. Remoulade sosunun pek çok varyasyonu bulunsa da, genellikle kıyılmış turşu, hardal, taze soğan, mayonez, hardal, baharatlar ve diğer aromatikler içerir. İşte temel bir remoulade sosu...

Deniz Ürünlü Paella Tarifi Malzemeler 200 gram istiridye mantarı 200 gram karides (soyulmuş ve temizlenmiş) 200 gram midye (temizlenmiş) 150 gram kalamar (doğranmış) 2 su bardağı paella pirinci (veya arborio pirinci) 1 adet soğan (doğranmış) 3 diş sarımsak (ezilmiş) 1...

Kaymaçina, Türk mutfağına ait geleneksel bir tatlıdır. Kayseri yöresine özgü olan bu tatlı, kaymak ve irmikten yapılan bir puding tarzında hazırlanır. İşte kaymaçina tatlısının genel tarifi: https://egepazarindan.com/koftur-nasil-yapilir-nasil-kurutulur/ Kaymaçina...

Meksika Siyah Fasülyesi "Mexican Black Beans" Meksika mutfağında oldukça yaygın olarak kullanılan besleyici bir baklagildir. İşte Meksika mutfağında siyah fasulyenin kullanıldığı bazı tipik yemekler: https://egepazarindan.com/meksika-kirmizi-fasulyesi-ozellikleri/...