Epikateşin, bitkilerde doğal olarak bulunan bir flavonoiddir. Flavonoidler bitkilerde yaygın olarak bulunan fitokimyasallardır. Çeşitli bitkisel kaynaklarda bulunabilir, özellikle yeşil çay, kakao, üzüm, elma, böğürtlen, kuşburnu ve diğer bazı meyvelerde yoğun olarak...

Apoaequorin denizanası proteini Aequorea victoria türünden deniz anasından elde edilen rekombinant bir proteindir. Doğada, apoaequorin kalsiyuma maruz kaldığında mavi bir ışık üretmektedir. Bu özelliği ile tanınan denizanası proteininin beyindeki kalsiyuma...

Diyatomlu toprak, diatom adı verilen küçük deniz organizmalarının fosilleşmiş kabuklarından oluşan doğal bir mineraldir. Diatomlu toprak beyaz, tozumsu bir yapıya sahip olup, yüksek oranda silika içerir. Birçok endüstriyel ve ticari uygulama için kullanılır. Gıda...

Karnabahar Pizza Hamuru Tarifi Malzemeler: 1 orta boy karnabahar 1 yumurta 1 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri 1/4 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri 1/2 çay kaşığı kuru kekik 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu Tuz ve karabiber (isteğe bağlı) Pizza sosu ve...

Milk wash, hamur işlerinin yüzeyine süt sürülerek yapılan bir işlemdir. Bu teknik, pişen ürünlere parlak ve altın rengi bir kabuk kazandırır. Ayrıca hamurun nemli kalmasına yardımcı olur. Milk wash, özellikle ekmekler, çörekler ve tatlı hamur işlerinde yaygın olarak...