Küba kekiği, bilimsel adıyla Plectranthus amboinicus, nane ailesine (Lamiaceae) ait, çok yıllık bir bitkidir. Güneydoğu Asya ve Afrika kökenli olmasına rağmen, Karayipler ve Orta Amerika'da, özellikle Küba'da yaygın olarak kullanıldığı için "Küba kekiği" olarak...

Karıncalar Öldürmeden Nasıl Gider? Karıncalar dönem dönem evlerde, özellikle mutfaklarda ciddi bir soruna yol açabilir. Onları öldürmeden evimizden uzaklaştırmak mümkündür. Karıncaların geçiş yollarına biraz acı biber ya da tarçın serpmek ilk akla gelen basit...

Chamoy sosu; haşlanmış ve püre haline getirilmiş kuru kayısı, kurutulmuş hibiskus çiçekleri (flor de jamaica), limon suyu ve tajin çeşnisinden yapılan popüler bir Meksika çeşnisidir. Bu karışım, çok leziz ve kendine özgü bir tatlı, ekşi ve tuzlu sostur. Birçok kişi...

Mindful eating, farkındalıklı beslenme, yeme farkındalığı, bilinçli beslenme gibi kavramlarla Türkçeleştirilir. Mindful beslenme gibi yarı Türkçe yarı İngilizce bir kavram olarak da karşımıza çıkabilir. Mindful eating, yemek alışkanlığınız üzerine düşünmenize ve onun...

Burabisco, İtalyan mutfağının lezzetli ve besleyici çorbalarından biridir. Geleneksel olarak Toskana bölgesinde yapılan bu çorba, eski ekmek dilimleri, mevsim sebzeleri ve fasulye gibi besleyici malzemelerle hazırlanır. Burabisco, kökleri köylü mutfağına dayanan, hem...