Fudge, genellikle kahverengi şeker, süt, tereyağı ve vanilya gibi malzemelerin karıştırılarak pişirilmesiyle elde edilen yoğun ve kremsi bir tatlıdır. Fudge, çikolatalı ve karamelli tatlarıyla ünlüdür. Evde Fudge yapmak için aşağıdaki tarifi deneyebilirsiniz:...

Siopao, Çin mutfağının lezzetli bir buharlı ekmek çeşididir. Genellikle et, sebze ve bazen de tatlı dolgu malzemeleriyle doldurulan bu ekmekler, Filipinler mutfağında da sıkça karşımıza çıkar. Türkiye'de de Siopao, buharlı ekmek sevenlerin yeni favorisi olabilir çünkü...

İstifno Otu Nedir? (İt Üzümü, Bambul) İstifno otu, bilimsel adıyla Solanum nigrum, Türkiye'de çeşitli yörelerde it üzümü veya bambul olarak bilinir. Bu bitki, patlıcangiller (Solanaceae) familyasından olup geniş bir coğrafyada yetişir. Toksik özellikleri nedeniyle...

Coulis (kuli olarak da yazılabilir), Fransız mutfağına ait bir terimdir ve genellikle püre haline getirilmiş veya süzülmüş bir meyve veya sebze sosunu ifade eder. Coulis, yemeklere lezzet ve renk katmak için kullanılır ve çeşitli yemeklerin yanında veya üzerinde...

Oniks taşı (Siyah Oniks); kaba dokusu ve dikey çizgileri ile karakterize edilen, değişen renkli ince taneli kuvars gruplarından oluşan bir silikat taşı olan Kalsedon grubuna aittir. Donuk bir parlaklığa ve mumsu dokuya sahip büyük, opak simsiyah bir kristal olarak...