Katekol, kimyasal olarak bir benzen halkası üzerinde iki hidroksil (-OH) grubu bulunan bir bileşiktir. Doğada yaygın olarak bulunan ve vücutta çeşitli biyolojik fonksiyonlara sahip olan bir fenol türevidir. Katekol, tirosin amino asidinin bir metaboliti olarak ortaya...

Karayemiş (Prunus laurocerasus), ağaç veya çalı olarak yetişen, beyaz çiçekleri ve zehirli kırmızı meyveleri olan bir bitki türüdür.  Özellikle güzellik alanında kullanılırken, tıbbi amaçlar için de geleneksel olarak bazı topluluklar tarafından kullanılmıştır. Ancak,...

Smörgastarta (Smörgåstårta), İsveç mutfağına özgü geleneksel bir tür sandviç pastasıdır. İsveççe "smörgås" kelimesi sandviç anlamına gelirken, "tårta" kelimesi pasta anlamına gelir. Bu lezzetli ve görsel olarak çekici tatlı, özel günlerde ve kutlamalarda sıklıkla...

Coleus forskohlii, nane ailesine (Lamiaceae) ait tropikal bir bitkidir ve geleneksel tıpta uzun bir geçmişi vardır. Bitki, Hindistan, Nepal ve Tayland gibi Güney Asya ülkelerinde yaygın olarak yetiştirilir. Coleus forskohlii'nin aktif bileşeni forskolin, çeşitli...

Çerkez Mantısı Hingel, Kafkasya kökenli geleneksel bir yemektir ve Türkiye'de özellikle Karadeniz ve Doğu Anadolu bölgelerinde popülerdir. İçsiz - içli bir mantı çeşidi olarak bilinir ve tadıyla damakları şenlendirir. Kıymalı, patatesli, peynirli hazırlanır....