Puntarelle, lezzetli ve biraz acı bir sebzedir. Görüntüsü sıradaşıdır ve bu hali ile hayranlık uyandırır. Özel bir Katalan hindiba çeşidinin filizleridir. Daha uzun, sivri yapraklardan oluşan bir küme tarafından korunan bir grup küçük filiz gibi görünür. Escarole ve...

Akrilamid (Acrylamide); kızartma, kavurma veya fırınlama gibi yüksek sıcaklıkta pişirme işlemleri sırasında belirli gıdalarda doğal olarak oluşan kimyasal bir bileşiktir. Şekerler ve asparajin adı verilen bir amino asit arasındaki reaksiyondan oluşur. Uluslararası...

Ritha tozu, yıkanma amacıyla kullanılan doğal bir bitki tozudur. "Ritha" veya "Reetha" olarak da bilinen Sapindus Mukorossi adlı ağacın meyvesinden elde edilir. Bu sabun cevizinin de ta kendisidir! Ritha tozu, özellikle Hindistan ve diğer Asya ülkelerinde geleneksel...

Tantra Felsefesi Nedir? Tantra felsefesi, kökleri Hindistan’a dayanan kadim bir öğreti olup, beden, zihin ve ruhun bir bütün olarak kabul edilmesini savunan, kapsamlı bir ruhsal ve felsefi anlayıştır. Sanskritçe "tan" (genişlemek) ve "tra" (araç) kelimelerinden...

Cafe bombon, İspanyol mutfağına ait tatlı ve lezzetli bir kahve içeceğidir. İspanyolca'da "bombón", "şekerleme" veya "tatlı" anlamına gelir ve bu içeceğin adı, içerdiği yoğun şeker miktarından gelir. Café bombón, özellikle İspanya'da popülerdir ve dünya genelinde...