P53 proteini, bir tür proteinin adıdır ve genellikle tümör baskılayıcı bir rol oynar. P53 geni, hücrelerin normal büyüme ve bölünme süreçlerini düzenleyerek kanser gelişimini önler. Mutasyona uğradığında veya işlevini kaybettiğinde, hücrelerin kontrolsüz büyümesine ve...

Polifenol; bitkilerde bulunan ve çeşitli sağlık faydalarına sahip olan bir grup bileşiktir. Yapıları, fenol halkalarının birbirine bağlanmasıyla oluşur ve bitkilerin pigmentlerini, aromalarını ve antioksidan özelliklerini sağlar. Polifenoller, bitkilerin büyümesi,...

İçindekiler Malzemeler Adım Adım Yapılış Sıkça Sorulan Sorular Nasıl Yapılır Rehberi Toskana Usulü Ekmek ÇorbasıTarifi Toskana Usulü Ekmek Çorbası, İtalyan mutfağının klasik bir yemeği olan Ribollita ya da başka bir ifadeyle Toskana Tarzı Ekmek Çorbası, doyurucu ve...

Raclette Peyniri: Lezzetin Yeni Boyutu Raclette (Raklet) Peyniri, İsviçre ve Fransa'nın dağlık bölgelerinde kökeni olan ve dünya genelinde popüler olan bir peynir çeşididir. Bu özel peynir, adını Fransızca'da "racler" kelimesinden alır, ki bu kelime "kazıyarak" veya...

Taze Soğanın Faydaları Neler? Taze soğan, hem lezzetli bir baharat olarak sofralarımızda yer alırken hem de sağlık açısından birçok fayda sunan değerli bir sebzedir. Taze soğanın sağlık açısından sunduğu pek çok fayda bulunmaktadır. Antioksidan özellikleri sayesinde...