Kakule, hem sağlık üzerindeki olumlu etkileri hem de yüksek lezzet verici özelliği ile yüzyıllar öncesinden beri insanlar tarafından kullanılan bir baharattır. Orta Doğu'da, Arap mutfağında yaygındır. Son zamanlarda Avrupa'da da kullanılır olmuştur. Kakule Nasıl...

Çemen otu (Trigonella foenum-graecum), mutfaklarda baharat olarak kullanıldığı gibi, geleneksel tıpta da birçok sağlık sorununa karşı kullanılan önemli bir bitkidir. Özellikle kan şekerini düzenleyici etkileriyle bilinir ve şeker hastalığı (diyabet) yönetiminde olumlu...

Choripan, Arjantin mutfağına ait popüler bir sokak yiyeceğidir. Adı, "chorizo" (Arjantin'de yaygın olarak tüketilen bir tür sosis) ve "pan" (ekmek) kelimelerinin birleşiminden gelir. Temelde, ızgara chorizo sosisinin bir parçasının bir ekmek içine konulmasıyla yapılan...

Manuka yağı, cilt bakımında esansiyel yağları tercih edenlerin en yeni favorilerindendir. Latince ismi: Leptospermum scoparium Cilt üzerinde bir diğer kıymetli yağ çay ağacı esansiyel yağınınkine (Melaleuca alternifolia) benzer etkilere sahip olan manukanın çıkış yeri...

Hangi Et Hangi Bölgeden Kesiliyor?  Eti tanımlamak için, hayvanın vücut bölümlerine göre yapılan kesimlerin detaylı anlaşılması önemlidir. Her bir et parçası, hayvanın farklı bölgelerinden gelir ve her bölge, etin dokusu, lezzeti ve pişirme yöntemine uygunluğunu...