İris çiçeği, antik dönemlerden bu yana birçok kültürde derin anlamlar taşımaktadır. Adını Yunan mitolojisindeki gökkuşağı tanrıçası İris'ten alır. İris, tanrıların habercisi olarak bilinir ve gökkuşağı renkleriyle bağlantılıdır. Bu nedenle, İris çiçeği genellikle...

Rasgulla, Hint mutfağına ait bir süt tatlısıdır. İşte Rasgulla'nın tarifi ve özellikleri: https://egepazarindan.com/kheer-tarifi-hint-usulu-sutlac/ Rasgulla Tarifi: Nasıl Yapılır? Malzemeler: 1 litre tam yağlı süt 2 yemek kaşığı limon suyu veya sirke 1 su bardağı toz...

Wasabi tozu, wasabi bitkisinin kökü veya rizomundan elde edilen ve kurutulup öğütülen bir baharat türüdür. Wasabi, özellikle Japon mutfağında popüler olan acı bir yeşil pasta benzeri baharattır. Wasabi'nin tadı benzersizdir ve keskin, baharatlı, hafif acı ve biraz...

Diosmin, doğal olarak bazı bitkilerde bulunan bir flavonoid bileşiğidir. Özellikle Citrus cinsine ait bitkilerde (limon, portakal, greyfurt vb.) ve Dioscorea villosa adlı bitki türünde bulunur. Diosmin, birçoğu sağlık açısından faydalı olan antioksidan ve...

Teff Tohumu Gluten İçerir mi? Çiğ Yenir mi? Teff tohumu; Etiyopya, Eritre, Sudan ve diğer bazı Afrika ülkelerinde yetişen teff bitkisinin tohumlarıdır. Teff tohumları çok küçük ve besleyici değerleri yüksek olan bir tahıldır. Teff Tohumu  Gluten İçerir mi? Teff...