Kafeik asit (caffeic acid); ,4-dihidroksi-sinnamik asit) organik bir bileşik ve güçlü bir antioksidandır. Doğal biçimde çok çeşitli bitkide bulunur. Antioksidan özellikleriyle bilinen bir mikro besin sınıfı olan bir polifenol türüdür. Besin maddesinin,...

Bergamot kabuğu, sağlık, mutfak ve cilt bakımı gibi birçok alanda fayda sağlayan çok yönlü bir doğal bileşendir. Sağlık açısından bağışıklık sistemini güçlendirme, sindirimi kolaylaştırma ve iltihaplanmayı azaltma gibi etkileri bulunmaktadır.Mutfakta lezzet katıcı...

Gökkuşağı beslenme, çeşitli renklerdeki meyve ve sebzeleri içeren dengeli bir beslenme tarzını ifade eder. Her renkteki meyve ve sebze, farklı besin maddeleri ve antioksidanlar açısından zengin olabilir. Bu nedenle, farklı renkteki gıdaları tüketmek, vücudun ihtiyaç...

Bebeklere Ihlamur Çayı Verilir mi? Ihlamur çayı; Yetişkinliklerin özellikle kış ve bahar aylarında grip nezle salgınlarından korunmak amacıyla, rahatlamak amacıyla, güzel bir uyku çekmek amacıyla, hastalandıklarında iyileşmek, boğazları yumuşatmak amacıyla sık sık...

Amatriciana sosu, İtalyan mutfağının geleneksel bir sos çeşididir ve genellikle domates, pancetta veya guanciale (İtalyan jambonu), soğan, sarımsak ve kırmızı biber ile yapılır. Amatriciana sosu, makarna, pizza ve risotto gibi çeşitli İtalyan yemeklerinde kullanılır....