Kuru kayısı da; taze kayısı da en sevilen, besin değeri en yüksek meyvelerin başında geliyor. Dengeli şeker oranı ile şeftalinin yakın akrabası kayısıya gelin yakından bakalım, bilinmeyen faydalarına göz atalım! Belki de çoğumuz kayısıyı sadece lezzeti için yiyoruz....

Beta-sitosterol, fitosteroller olarak bilinen az sayıdaki bitki bazlı maddeden biridir. SIT, B-sitosterol, sitosterol isimleriyle de bilinir. Bitkisel yağlar, kuruyemişler, tohum gıdalar ve baklagiller doğal biçimde beta sitosterol kaynağıdır. Ayrıca gıda takviyesi...

Mat-tang veya "Matdang", Kore mutfağına ait geleneksel bir tatlı türüdür. Genellikle yer fıstığı veya başka kuruyemişlerle kaplı olan küçük, gevrek toplardan oluşur. Bu tatlı, şeker veya balın özel bir şekilde işlenmesiyle hazırlanır. Mat-tang, genellikle...

Milk wash, hamur işlerinin yüzeyine süt sürülerek yapılan bir işlemdir. Bu teknik, pişen ürünlere parlak ve altın rengi bir kabuk kazandırır. Ayrıca hamurun nemli kalmasına yardımcı olur. Milk wash, özellikle ekmekler, çörekler ve tatlı hamur işlerinde yaygın olarak...

Paralel ebeveynlik, boşanmış veya ayrı yaşayan ebeveynlerin, çocuklarının ihtiyaçlarını karşılamak ve onların sağlıklı gelişimini desteklemek amacıyla işbirliği içinde çalıştığı bir ebeveynlik yaklaşımını ifade eder. Bu yaklaşım, ebeveynlerin çocuklarının yaşamlarını...