Yumurtada demir sülfür oluşumu, yumurta pişirilirken veya çeşitli koşullarda uzun süre bekletildiğinde meydana gelen bir fenomendir. Bu durum, yumurtanın sarısının veya beyazının yeşilimsi veya gri renk almasıyla kendini gösterir. Yumurtada demir sülfür oluşumu, demir...

Acaraje ya da akara, Brezilya sokak lezzetleri arasında belki de en popüler ve en lezzetli olanlarından bir tanesidir. Yağda kızartılmasına rağmen börülce unu sayesinde oldukça hafif bir atıştırmalıktır. Afrika temelli bu tarifi hazırlaması da zor değildir. [button...

Myostatin azaltan besinler  Myostatin seviyelerini doğrudan azaltan besinlerin bilimsel olarak belirlenmiş bir listesi mevcut değildir. Myostatin, kas büyümesini sınırlayan bir protein olduğu için doğal olarak düşük seviyelerde tutulması istenir. Ancak, bazı besinler...

DIM (Diindolilmetan), turpgiller ailesine ait sebzelerde doğal olarak bulunan bir bileşiktir ve hormon dengesini destekleyici etkileriyle bilinir. Östrojen metabolizmasını düzenleyerek kadın ve erkek sağlığında çeşitli faydalar sunar. PCOS, adet düzensizlikleri,...

Stoofvlees, Belçika mutfağının klasik ve sevilen yemeklerinden biridir. Uzun süre pişirilen et yahnisi olarak bilinen stoofvlees, özellikle soğuk kış aylarında tercih edilen doyurucu ve lezzetli bir yemektir. Genellikle patates kızartması (frieten) veya püre ile...