Meksika Siyah Fasülyesi "Mexican Black Beans" Meksika mutfağında oldukça yaygın olarak kullanılan besleyici bir baklagildir. İşte Meksika mutfağında siyah fasulyenin kullanıldığı bazı tipik yemekler: https://egepazarindan.com/meksika-kirmizi-fasulyesi-ozellikleri/...

Fitobesinler, bitkilerde doğal olarak bulunan ve sağlığımıza birçok fayda sağlayan biyokimyasal bileşiklerdir. Bu bileşikler, bitkilerin hastalıklara, zararlılara ve UV ışınlarına karşı korunmasına yardımcı olur. İnsanlar bu bitkileri tükettiklerinde, fitobesinler...

Kanola Yağı mı? Ayçiçek Yağı mı? Kanola yağı ve ayçiçek yağı arasında sağlık açısından tercih yaparken bazı faktörleri göz önünde bulundurmak önemlidir. İşte her iki yağ türünün bazı özellikleri: Kanola Yağı mı? Ayçiçek Yağı mı? Kanola Yağı: Kanola yağı, genellikle...

Pomelo ağacı (Citrus maxima), turunçgiller (Citrus) ailesine ait bir meyve ağacı türüdür. Pomelo, büyük, sarımsı yeşil renkte meyveler üreten ve genellikle tropik ve subtropik bölgelerde yetiştirilen bir ağaçtır. Pomelo meyvesi, genellikle greyfurt veya turunçgil...

Betalain, kırmızı veya mor renkli bir pigmenttir ve şeker pancarı, pancar ve diğer bazı bitkilerde bulunur. Betalain, bitkilerin fotosentez yapmasına yardımcı olan klorofil ve karotenoidlerin yanı sıra bir diğer pigment grubu olarak kabul edilir. Betalainlerin iki ana...