Catır otu, diğer adıyla dağ kekiği (Thymus serpyllum), Türkiye'nin doğusunda yer alan Van yöresinin önemli bitkilerinden biridir. Bu bitki, hem tıbbi hem de gastronomik açıdan değerli olup, yöre halkının günlük yaşamında önemli bir yere sahiptir. Biyolojik Özellikleri...

Yemekten önce çay içmek sağlıklı mı? Yemekten hemen sonra çay içmek sağlıksız mı? Boş mide ile bitki çayı içilir mi? Bitki çayı içmek için en ideal zaman nedir? Haydi gelin tüm bu soruların cevaplarına bir göz atalım! Çay içmek, çay severler için günün her saatinde...

Maya Tatlısı, özellikle Trakya bölgesine ait olan geleneksel bir tatlıdır. Dolama veya Göçmen Tatlısı olarak da adlandırılır. İnce bir hamurun içine cevizli harç konularak rulo şeklinde sarılır ve dilimlenerek pişirilir. Piştikten sonra üzerine şerbet dökülerek tatlı...

Klorella (Chlorella), yeşil alglerden elde edilen bir tatlı su yosunu türüdür ve besin değeri yüksek bir süper gıda olarak kabul edilir. Chlorella, birçok vitamin, mineral ve protein kaynağıdır ve birçok sağlık faydası sunabilir. [button...

Saganaki, Yunan mutfağına özgü bir yemektir. Temel olarak peynirin kızartılarak veya ızgara yapılarak servis edildiği bir tariftir. Saganaki, genellikle bir tavada yağda kızartılan veya ızgaraya konulan peynirin üzerine limon suyu sıkılarak servis edilir. Saganaki'nin...