Tom Kha Gai (Tavuklu Hindistan Cevizi Çorbası), Tayland mutfağına ait popüler bir çorba çeşididir. Bu çorba, Tayland'ın geleneksel lezzetlerini yansıtan yoğun bir aroma profiline sahiptir. Tom Kha Gai, Tayland mutfağının bir parçası olan ve "tavuklu hindistan cevizi...

Cibreska; mercimek otu, cibrisa, çiprika, çubrika, merze, çubritsa, geyikotu, sater, çobrisa ya da zater isimleriyle de anılan bir tür baharattır. Balkan mutfağının vazgeçilmezidir. Tavuk otu olarak da bilinir. Bunun sebebi tavuk yemeklerine çok yakıştırılmasıdır....

Sirke anası nasıl saklanır? Sirke anası; sirke hazırlamak için kullanılan bir dizi bakteri ve selülozdur. Aynı "ana" ile birkaç parti sirke yapılabilmektedir. Peki o sırada anamız nasıl saklanmalıdır? Sirkenin Anası Nasıl Saklanır? İlk parti sirkeyi hazırladıktan...

Piloncillo, Meksika ve diğer Latin Amerika ülkelerinde yaygın olarak kullanılan geleneksel bir tatlandırıcıdır. İspanyolca'da "küçük koni" anlamına gelen piloncillo, şeker kamışı suyunun kaynatılması ve ardından katılaşmasıyla elde edilir. Bu işlem sonucunda koyu...

Furikake; pirinç, balık ve sebzelerin üzerine serpilen lezzetli bir Japon çeşnisidir. Pek çok farklı furikake türü mevcut olsa da, tipik karışımlar arasında kurutulmuş nori (deniz yosunu), kızarmış susam tohumları, kurutulmuş balık, kurutulmuş yumurta, kuru otlar, tuz...