Mindfulness Sözlüğü Mindfulness ya da "bilinçli farkındalık", Batı'da son yıllarda popülerlik kazanan bir kavramdır. Temelde, zihinsel olarak mevcut anı deneyimleme yeteneği olarak tanımlanır. İşte mindfulness ile ilgili önemli terimlerin bir sözlüğü:...

Pithivier (okunuşu: pi-vi-ye), Fransa'nın Orléans bölgesine özgü, genellikle tatlı olarak hazırlanan ama tuzlu versiyonları da bulunan, kat kat hamur işidir. En yaygın olarak badem kreması (frangipane) ile doldurulmuş olan bu Fransız tatlısı, hem göze hem de damağa...

Gilbert Sendromu, karaciğerin işlevsel bir bozukluğu olan ve bilirubin metabolizmasının etkilendiği bir durumdur. Gilbert Sendromu, genellikle karaciğerin bilirubini işleme yeteneğindeki bir azalma nedeniyle ortaya çıkar. Bilirubin, kırmızı kan hücrelerinin...

Avustralya keki, hafif, nemli ve tatlı bir lezzetin mükemmel bir temsilcisidir. Adını ülkesinden alan bu kek, Avustralya mutfağının sevilen bir tatlısıdır. Yumuşak dokusu ve özgün tadıyla bilinen Avustralya keki, dünyanın dört bir yanındaki tatlı severlerin kalbini...

Samandağ biberi, Türkiye'nin Güneydoğu bölgesinde özellikle Hatay iline özgü bir biber türüdür. Hatay, baharatları ve yöresel lezzetleriyle bilinir, zengin bir mutfağa sahiptir. Ve Samandağ biberi de bu zengin mutfak kültürünün bir parçasıdır. İşte Samandağ biberinin...