Ajika sosu, Gürcistan ve Abhazya mutfağında önemli bir yer tutan, biber, sarımsak, otlar ve baharatlarla yapılan baharatlı bir sostur. Adı, Abhazca "acı tuz" anlamına gelir. Genellikle kırmızı biberle yapılan bu sos, et yemeklerinden sebze tabaklarına kadar birçok...

İnflamasyona Neden Olan Gıdalar İnflamasyon, vücudun enfeksiyonlara veya yaralanmalara yanıt olarak verdiği doğal bir tepkidir. Ancak kronik inflamasyon, uzun süreli ve düşük düzeyde iltihaplanma durumunu ifade eder ve birçok sağlık sorununa yol açabilir. İnflamasyona...

Tenshindon, Japon mutfağına ait bir pilav yemeğidir ve tempura üzerine yerleştirilmiş yumurtalı pilav olarak bilinir. "Tenshin" kelimesi, "Çin'in doğusunda" anlamına gelir ve bu yemek Japonya'da popüler hale gelmiş Çin mutfağından esinlenmiştir. Tenshindon'un ana...

Palmiye kalbi, palmiye ağacının en üstündeki yeni sürgünlerden elde edilir. Bu sürgünler, genellikle 1-2 metre uzunluğunda, beyaz renkli ve silindirik şekildedir. Palmiye ağacının bu sürgünleri, çoğunlukla 1 yıl içinde hasat edilmelidir çünkü daha yaşlı sürgünler daha...

Lokanta Usulü Arnavut Ciğeri Tarifi Arnavut ciğeri, hafif kavrulmuş ve baharatlı ciğer parçalarından oluşan lezzetli bir meze veya ana yemektir. İşte, lokantalarda sıklıkla tercih edilen tarifi ile Arnavut ciğeri!...