Peru fasülyesi; mayokoba, peruano veya kanarya fasülyesi olarak da bilinen adından da anlaşılacağı üzere Peru’ya özgü bir bakliyattır. Görüntüsü itibariyle kuru fasülyeyi andıran Peru fasülyesi bir hayli besleyicidir. Yumuşak, çabuk pişen, hafif ve kremsi bir...

Peynir altı suyu tozu, süt ürünleri üretiminden arta kalan peynir altı suyunun kurutulmasıyla elde edilen bir tozdur. Bu toz, süt proteini ve laktoz dahil olmak üzere çeşitli besin maddeleri içerir. İşte genel olarak peynir altı suyu tozu besin değerleri: Protein:...

Fosforik asit başta gazoz gibi gazlı içecekler olmak üzere işlenmiş ve paketlenmiş gıdalarda yaygın kullanılan bir katkı maddesidir. Yiyecek ve içeceklere uzun bir raf ömrü, tazelik ve ekstra lezzeti için tercih edilmektedir. Olası bakteri ve küf üreme riskini ortadan...

Zahter turşusu ya da salamurası taze zahter mevsiminde evinizde basitçe hazırlayabileceğiniz leziz ve sağlıklı tariflerdir. Mis kokulu sivri kekikler ile zeytinyağını buluşturan salamura, aslında taze kekikleri uzun süre saklamanın da bir yöntemidir. Zahter salamura...

Komorebi, doğanın ışıkla oynadığı eşsiz ve büyüleyici bir fenomendir. Japonca bir terimdir ve doğada güneş ışığının ağaç yaprakları veya dalları arasından süzülmesi sonucu oluşan etkileyici görsel bir fenomendir. Bu, gölgelerin ve ışığın oyunuyla ortaya çıkar....