Köri (Curry); kelimesini muhtemelen menülerde, tariflerde, market reyonunda çokça görmüşsünüzdür. Peki nedir bu köri? En basit haliyle köri, et, tofu veya sebzelerle birlikte kullanılan bir Hint baharatı ve sosudur. Sıklıkla Basmati pirinçle servis edilir ve birçok...

Kelp yosunu (esmer su yosunu); sağlığa fayda sağlayabilecek ve hatta bazı hastalıkları önleyebilecek sağlıklı bileşenlerle dolu bir tür deniz yosunudur. Vitamin, mineral ve antioksidanlarca zengin bu deniz bitkisine rastlamış olmanız çok olasıdır. Ancak onu muhtemelen...

Geğirme İsteği Neden Olur? Geğirme, mide veya yemek borusundaki birikmiş hava veya gazın dışarıya çıkması sonucu gerçekleşen bir fizyolojik tepkidir. Normalde insanlar sindirim süreci sırasında bir miktar hava yutarlar ve bu hava mideye doğru ilerler. Midedeki hava,...

Tosca Cake, İsveç mutfağının sevilen bir tatlısıdır. İsveççe'de "Toscakaka" olarak bilinen bu kek, badem aromalı yumuşak bir kek tabanı ile üstü karamelize edilmiş badem kaplamasıyla dikkat çeker. Karamel badem tabakası, keki lezzetli ve hafif çıtır çıtır yapar. Tosca...

Rusina-taysmehuviini, Fin mutfağına özgü bir tatlı içecektir. Adı "rusina-täysmehuviini", çevrildiğinde "üzüm meyve suyu şarabı" anlamına gelir. Bu içecek, genellikle kış aylarında tüketilen, sıcak içecekler arasında yer alır. İşte rusina-täysmehuviini'nin tarifi:...