Mirpua (mirepoix), Fransız mutfağında sıkça kullanılan bir temel aromatik karışımdır. Geleneksel olarak, yemeklere temel lezzet katmak amacıyla kullanılan sebzelerin belirli oranlarda bir araya getirilmesiyle oluşturulur. Bu karışım, çorba, sos, yahni ve birçok...

Fettuş Salatası Tarifi (Fattoush) Akdeniz mutfağı, taze ve lezzetli malzemelerin bir araya geldiği, sağlıklı ve nefis yemekleriyle ünlüdür. Bu salata, ferahlatıcı lezzeti ve renkli görünümü ile sofralarınıza renk katacak. Fettuş Salatası Nedir? Fettuş salatası, Orta...

Reçeller Neden Şekerlenir ve Nasıl Saklanmalıdır? Reçel, meyvelerin şeker ve su ile kaynatılarak yapılan bir tür tatlı konservedir. Ancak, reçeller bazen beklenmedik bir şekilde şekerlenebilir, yani içinde kristaller oluşabilir. Bu durum, reçelin hem görünümünü hem de...

Yeşil zebra domatesi (Green Zebra) adından da anlaşılacağı gibi yeşil bir renge sahip olan ve tatlılıkla hafif bir ekşilik dengesine sahip benzersiz bir domates çeşididir. Green Zebra domatesi, sebzelerin dünyasında farklı bir lezzet sunar ve özellikle salatalarda ve...

Sedir yağı, sedir ağacının odunundan elde edilen bir uçucu yağdır. Sedir yağının kendine özgü bir kokusu vardır, genellikle ağaçtan gelen odunsu, topraksı ve hafif tütsülenmiş bir koku olarak tanımlanır. Bu kokunun rahatlatıcı, yatıştırıcı ve zihni temizleyici bir...