Antipasti, İtalyanca kökenli bir terim olup "baştan başa" veya "baştan sona" anlamına gelir. Bu terim, İtalyan mutfağında genellikle ana yemek öncesinde servis edilen çeşitli soğuk veya sıcak aperatifleri ifade eder. Antipasti, genellikle hafif ve lezzetli...

Kokina Çiçeği Efsanesi: Aşk ve İsyanın Simgesi Kokina çiçeği (Cockaigne), İtalya ve Yunanistan gibi Akdeniz ülkelerinde yetişen sıradışı ve görkemli bir bitki türüdür. Bu bitki, kendine özgü parlak kırmızı çiçekleri ve yeşil yapraklarıyla tanınır. Ancak kokina çiçeği,...

Catuaba kabuğu, Güney Amerika'nın bazı bölgelerinde yetişen bir ağaç türü olan Erythroxylum catuaba'nın kabuğundan elde edilen bitkisel bir takviyedir. Catuaba, geleneksel olarak libido artırıcı özellikleriyle bilinir ve çeşitli sağlık faydaları ile ilişkilendirilir....

İkşut otu, Cin saçı otu ya da diğer bir ismi ile küsküt doğada kendiliğinden yetişen parazit cinsi bir bitkidir. Bitki çeşitli coğrafya ve bölgelerde başka isimlerle tanınsa da en yaygın biçimde Mardin ilimizde tanınır ve kullanılır. Bitkinin en öne çıkan özelliği...

Edamame; yeşil renkli, fasülyeyi andıran görüntüde bir besindir. Esasen olgunlaşmamış soya fasülyesidir. Kurutulmuş, kavrulmuş, çiğ, buğulanmış ve taze olarak satışı yapılır. Özellikle sağlıklı beslenmenin öne çıktığı marketlerde yaygın olarak satılır. Görüntüsü...