Buhur Nedir? Sığla ağacının kabuğundan elde edilen hoş kokulu, hafifçe yağlı bir üründür. Eski çağlardan beri dini ritüellerde, seramonilerde kullanılır. Buhurun İslamiyet'te de yeri vardır. Buhurun kullanılma sebepleri; ortama güzel koku vermek, kötü enerjiyi...

Berbere baharatı, Etiyopya ve Eritre mutfağının vazgeçilmez bir parçasıdır. Afrika baharatları arasında en popüler olanlardandır. Bu baharat karışımı, zengin ve karmaşık bir aromaya sahip bir kırmızı toz baharat olarak bilinir. Berbere, Etiyopya'da yaygın olarak...

Frijoles Puercos, Meksika mutfağına özgü, lezzetli ve doyurucu bir yemektir. İsminin İspanyolca'daki anlamı "domuz fasulyesi" olsa da içeriğinde domuz eti bulunmamaktadır. Genellikle kırmızı fasulye, chorizo (Meksika sosisi), soğan, sarımsak ve baharatlarla hazırlanan...

Ksantan Gam (Xanthan Gum); gıda, ilaç ve kozmetik endüstrisinde yaygın olarak kullanılan bir gıda katkı maddesidir. Gıda endüstrisinde, özellikle glütensiz unlu mamüllerde kullanılır ve su emme ve jel oluşumunu artırarak ürünün daha iyi kıvam almasına yardımcı olur....

Zurek çorbası, Polonya mutfağının geleneksel bir çorbasıdır ve genellikle rye ekmeği fermente edilerek yapılan bir çorba bazı kullanır. Bu çorba, karakteristik ekşi tadıyla bilinir ve genellikle haşlanmış yumurta ve bazı et parçaları ile servis edilir. Zurek,...