Şitaki mantarı ya da diğer isimleri ile şitake mantarı, shiitake mantarı; dünyadaki en yaygın tüketilen mantarlardan bir tanesidir. Hem doğal hem de yetiştirme bir tür olan şitaki, görece uygun fiyatlı ve kolay ulaşılabilir bir mantardır. Şitaki Mantarı Doğada...

Khao Soi: Tayland'ın Nefis Noodle Çorbası Khao Soi, Tayland mutfağına ait geleneksel bir noodle çorbasıdır. Bu lezzetli yemek, yoğun bir baharatlı kokusu, kremamsı bir kıvamı ve çeşitli katmanlardaki lezzetleriyle dikkat çeker....

Capsicum chinense, biber ailesinden gelen, özellikle acı biber çeşitlerinin bir alt türüdür. Bu alt tür, dünyanın çeşitli bölgelerinde yetiştirilen, yüksek oranda acılığa sahip olan biber türlerini içerir. Özellikler: Acılık: Biberler genellikle çok yüksek oranda...

Salzzitronen, turşu limon (Preserved lemon) olarak da bilinen, özellikle Orta Doğu mutfağında sıkça kullanılan bir malzemedir. Ve evde kolayca hazırlanabilir. https://egepazarindan.com/fermente-limon-sosu-tarifi-nasil-yapilir/ Salzzitronen Nasıl Yapılır? İşte...

Tangyuan (汤圆), Çin mutfağının sevilen bir tatlısıdır ve genellikle Çin Yeni Yılı, Lantern Festivali ve diğer özel günlerde hazırlanır. Bu tatlı, yumuşak ve yapışkan bir pirinç unundan yapılan toplar içerir ve genellikle tatlı, sıvı iç harçlarla doldurulur. Tangyuan'ın...