Diyet menemen, sağlıklı ve hafif bir kahvaltı veya öğün seçeneği olarak tercih edilebilecek lezzetli bir tariftir. İçeriğindeki sebzeler ve yumurta beyazlarıyla besleyici bir öğün sunarken, düşük kalorili olmasıyla da dikkat çeker. Menemenin geleneksel tarifinde...

Bitkisel tedavilere artan ilgiyle birlikte, geleneksel olarak kullanılan pek çok bitki günümüzde bilimsel araştırmaların da odağında yer alıyor. Bunlardan biri de Leontice leontopetalum, yani halk arasında bilinen adıyla düz yapraklı aslan pençesidir. Anadolu’nun bazı...

Sandarac reçinesi, Akdeniz çamı (Tetraclinis articulata) ağacından elde edilen doğal bir reçinedir. Yüzyıllardır tıbbi, dini ve endüstriyel amaçlar için kullanılmıştır. Sandarac reçinesinin özellikleri, kokusu ve kullanım alanları geniş bir yelpaze sunar. 1. Sandarac...

Bal Fırına Girer Mi? Balın Fırında Kullanımı ve Etkileri Bal, doğal bir tatlandırıcı olarak mutfaklarda sıkça kullanılmaktadır. Ancak, balın pişirme ve fırınlama süreçlerinde nasıl davrandığı, besin değerlerinin nasıl etkilendiği ve sağlık açısından ne gibi sonuçlar...

Quinoline Yellow (E104), gıda endüstrisinde renklendirici olarak kullanılan bir yapay renklendirici maddedir. Quinoline Yellow (E104), gıdalara sarı renk vermek için kullanılan bir yapay renklendirici maddedir. Kimyasal olarak "Food Yellow 13" veya "Acid Yellow 3"...