Goya meyvesi, Latince adıyla Lagenaria siceraria olan, kabakgiller familyasından gelen bir bitkinin meyvesidir. Goya meyvesi aynı zamanda bilinen diğer adıyla acı kabak veya Acı Mısır, Tayland kabak veya Hint kabak gibi isimlerle de anılır. Goya, genellikle tropikal...

Creme Mousseline, Fransız mutfağına ait bir tatlı kremasıdır. İşte bu lezzetli kremanın nasıl yapıldığına dair bazı bilgiler: Malzemeler: 2 su bardağı süt 4 yumurta sarısı 1/2 su bardağı toz şeker 2 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı nişasta 1 vanilya çubuğu veya vanilya...

Oligosakkaritler (Oligosaccharide), karbonhidratların bir alt sınıfını oluşturan bir grup karbonhidrat molekülüdür. Oligosakkaritler, daha küçük birimlerden (monosakkaritler) oluşur ve genellikle 3 ila 10 monosakkarit biriminden oluşurlar. İşte yaygın olarak bilinen...

Puf Mantarı (bovista plumbea); Batı Avrupa'da yaygın olarak bulunan, gençken beyaz ve ilerleyen dönemde kahverengi olan küçük bir kabarık mantardır. Gençken yenilebilir. Genç bir numuneyi ayırt etmek daha zordur çünkü dışı tamamen beyazdır. Derinin altında ne olduğunu...

Eşek hurması, sağlık açısından birçok fayda sunan özel bir hurma çeşididir. Özellikle Medine şehrinde yetiştirilen  bir çeşittir. Çekirdeksiz ve yumuşak bir yapıya sahip, koyu kahverengi renkte olan bir hurma çeşididir. Özellikle Suudi Arabistan'ın Medine şehrinde...