Mavi bölgeler, dünya genelinde uzun ömürlü ve sağlıklı yaşayan insanların yoğunlaştığı bölgeleri ifade eder. Bu bölgelerdeki insanlar, yaşamlarını uzatan ve sağlıklarını sürdüren bazı ortak özelliklere sahiptir. Mavi bölgeler, dünya genelinde yaşam süresinin...

Kashke Bademjan, İran mutfağına özgü bir meze veya ana yemek olarak tüketilen, lezzetli ve doyurucu bir patlıcan püresidir. Genellikle zeytinyağı, sarımsak, soğan ve kashk adı verilen sıvı yoğurt ile yapılan bu yemek, yoğun bir lezzete sahiptir ve genellikle sıcak...

Nar çekirdeği tozu, nar çekirdeklerinin kurutulup öğütülmesiyle elde edilen doğal bir besin takviyesidir. Yüksek antioksidan içeriği, bağırsak sağlığına olumlu etkileri ve genel sağlık üzerindeki faydalarıyla dikkat çeker. Özellikle sindirim sistemini düzenleyici,...

Basque Burnt Cheesecake, kökeni Bask bölgesine dayanan, dışı hafif yanmış ve içi kremsi bir peynirli kek olan bir tatlıdır. Geleneksel cheesecake tariflerinden farklı olarak, bu tarifte crust veya taban kullanılmaz ve kek, pişirme sırasında dış kısmının hafif yanık ve...

Evelik otu ya da evelek otu ülkemizde çok çeşitli bölgelerde yetişen şifalı ve yabani bir ottur. Oldukça lezzetli olan bu otun sağlık faydaları da çok sayıdadır. Akdeniz ve Ege illerimizde daha yaygın olarak LABADA OTU olarak bilinir. NEREDE YETİŞİR? Sıklıkla ilkbahar...