Omelette Norvégienne veya Baked Alaska, tatlı ve soğuk bir tatlı olan dondurma ile sıcak bir kek veya pandispanya tabanının birleşiminden oluşan bir tatlıdır. Bu tatlı, genellikle dondurma tabanının üzerine sıvı bir mereng kabuğu ile kaplanarak ve ardından fırında...

Laktoz monohidrat; süt ve süt ürünlerinde yaygın olarak bulunan bir şeker türüdür. Glikoz ve galaktozdan oluşan bir disakkarittir ve genellikle çeşitli gıda ve farmasötik ürünlerde tatlandırıcı ve hacim arttırıcı madde olarak kullanılır. Gıda endüstrisinde laktoz...

Akçaağaç Şurubu Faydaları & Zararları Nelerdir? Kulağa tezat gibi geliyor ama doğru; saf akçaağaç şurubunun sağlık açısından çeşitli faydaları vardır. Araştırma çalışmaları, saf akçaağaç şurubunun daha sağlıklı bir kalp ve bağışıklık sistemini desteklediğini...

Japchae (Korece: 잡채), Kore mutfağının en popüler ve sevilen yemeklerinden biridir. Bu yemek, ince patates nişastası ile yapılan şeffaf cam noodles (yaprakları tatlı patates nişastası ile kaplanmış ince erişte) ile sebzelerin ve etin bir araya getirilmesiyle...

Serrapeptase, bizim vücudumuzun üretmediği bir tür enzimdir. Bu enzim ipek böceğine özgüdür ve ipek böceğinin sindirim sisteminden salgılanır. İpek böceği bu enzimi esasen kozasından çıkmak amacı ile salgılamaktadır. Bu özel enzimin, insan sağlığı üzerinde de çok özel...