Polenta, esasen İtalyan mutfağına özgü bir eşlikçi ya da garnitürdür. Genellikle et yemeklerinin, balık yemeklerinin ve haşlanmış sebzelerin yanında servis edilen polentanın diğer bir ismi de mamaliga’dır. Mamaliga, yemeğin Gürcistan, Moldova gibi doğu Avrupa...

Vata Dengeleyici Tarifler Ayurveda’ya göre vücudumuzu sağlıklı ve dengeli tutmanın başlıca yollarından biride yediklerimizden geçmektedir.  Mevsimsel olarak yemek yemek ve dosha dengesizliklerimize göre diyet seçimleri yapmak, tüm yıl boyunca iyi hissetmemize yardımcı...

Duchesse potatoes (Duchesse patatesi), özel bir Fransız patates püresi tarifini ifade eder. Genellikle restoranlarda veya özel yemeklerde sunulan bu tarif, patates püresinin zarif bir şekilde şekillendirilip fırınlandığı bir yemektir. Duchesse patatesler, püre haline...

Ekmek dolması, Fransız mutfağında (Stuffed French Bread) geleneksel ve lezzetli bir yemeğidir. İç harcı ile dolu olan ekmek dolması, genellikle özel günlerde veya davet sofralarında tercih edilen bir başlangıç veya ana yemek olarak sunulur. Ekmek dolması tarifi:...