inülin, bitkisel temelli bir lif kaynağıdır ve bitkiler tarafından bir enerji kaynağı olarak kullanılmaktadır. Kremsi kıvamı ile inülin, margarin ve salata soslarında yağ ikamesi işlevinde kullanılır. Unlu mamüllerde de kısmi un ikamesi olarak kullanımı yaygındır....

Radura işareti, gıda endüstrisinde kullanılan bir semboldür ve genellikle radyasyonla işlenmiş gıdaları tanımlamak için kullanılır. Radyasyonla işlenmiş gıdalar, çeşitli nedenlerle radyasyona tabi tutularak mikroorganizmaların öldürülmesi, üreme kapasitelerinin...

Muzlu Protein Shake: Sağlıklı ve Lezzetli Bir Egzersiz İkramı Protein içeren içecekler, sporcuların ve egzersiz yapanların kas gelişimini desteklemek, enerji sağlamak ve toparlanmayı hızlandırmak için tercih ettiği önemli besin kaynaklarından biridir. Muzlu protein...

Shoshin Tekniği Nedir? Shoshin, Japonca'da "başlangıç ruhu" veya "acemi ruhu" anlamına gelir. Bu terim, bir konuda açık zihin ve öğrenmeye istekli bir tutumu ifade eder. Shoshin, bir konuda önyargısız ve meraklı bir şekilde yaklaşmayı ve her zaman öğrenme ve gelişme...

Yasemin Pirinç ve Beyaz Pirinç Farkı nedir? Yasemin Pirinci: Yasemin pirinci, özellikle Güneydoğu Asya mutfağında yaygın olarak kullanılan bir pirinç çeşididir. Genellikle beyaz pirince göre daha uzun tane boyutuna ve hoş bir yasemin çiçeği benzeri aromaya sahiptir....