Akrilamid (Acrylamide); kızartma, kavurma veya fırınlama gibi yüksek sıcaklıkta pişirme işlemleri sırasında belirli gıdalarda doğal olarak oluşan kimyasal bir bileşiktir. Şekerler ve asparajin adı verilen bir amino asit arasındaki reaksiyondan oluşur. Uluslararası...

Equisetum Arvense, kırkkilit otu ya da at kuyruğu otu olarak da anılan bir tür şifalı bitkidir. Doğada kendiliğinden yetişen bu bitkinin kullanım alanları çok çeşitlidir. Equisetum Arvense Faydaları Neler? Böbrek ve mesane sorunları için geleneksel tıpta sık...

Brokoli tozu; mevsiminde sebzelerin kapalı devre kurutucular ile kurutulması ile hazırlanır. Brokoli hasat edildiği mevsim gereği açık hava kurutması yapmaya uygun bir sebze değildir. Bu nedenle evlerde kurutulmaya da yatkın değildir. Katkısız biçimde kurutulan ve...

Girit Kabağı Tava Tarifi Girit Kabağı Nedir? Girit kabağı, Türkiye’nin özellikle Ege ve Akdeniz bölgelerinde yetiştirilen bir kabak türüdür. İnce kabuklu, uzun ve silindirik yapısı ile diğer kabak türlerinden ayrılır. Lezzeti ve besleyici özellikleri ile bilinir....

Brüksel Lahanası Yemeği Nasıl Yapılır? Brüksel lahanası, sağlıklı ve lezzetli bir sebze olup, birçok farklı yemek tarifinde kullanılabilir. İşte Brüksel lahanası yemeği yapmanın birkaç farklı yöntemi: Brüksel Lahanası Yemeği Nasıl Yapılır? Kavrulmuş Brüksel Lahanası:...