Lektin paradoksu, lektinlerin sağlık üzerindeki etkilerini anlatan bir kavramdır. Lektinler, bitkilerde doğal olarak bulunan proteinlerdir ve birçok bitki türünde bulunur. Bitkilerde, lektinlerin bazı koruyucu etkileri vardır, çünkü zararlı organizmalara karşı savunma...

Cildi Parlatan Yiyecekler Nelerdir? Sağlıklı bir cilt elde etmek ve korumak için sadece dış bakım değil, aynı zamanda doğru beslenme de önemlidir. İşte cildi parlatan yiyecekler ve bu besinlerin cilt sağlığı üzerindeki olumlu etkileri: Cildi Parlatan Yiyecekler...

Pakçoy Nedir? Pakçoy (Bok Choy olarak da bilinir), Brassicaceae (turpgiller) ailesine ait bir Çin lahanası çeşididir. Genellikle beyaz sapları ve yeşil yaprakları ile bilinen bu sebze, hem çiğ hem de pişmiş olarak tüketilebilir. Pakçoy, hafif bir tada sahip olup,...

Konfit Tekniği (Confit), Fransız mutfağına ait bir teknik olup yiyeceklerin düşük sıcaklıkta yağda yavaşça pişirilmesi ve saklanması anlamına gelir. Bu teknik genellikle et ve kümes hayvanları için kullanılır, ancak sebzeler ve meyveler de confit tekniğiyle...

Benzoil peroksit (benzoyl peroxide), akne tedavisinde sıklıkla kullanılan bir aktif bileşiktir. Genellikle akne ve sivilce tedavisi için topikal (cilt üzerine uygulanan) formda bulunur. Antibakteriyel özelliklere sahiptir ve ciltteki bakterileri öldürerek akne...