Poşet Çaylar Kanserojen mi? Poşet çayların kanserojen içerip içermediği, birçok kişinin merak ettiği ve üzerinde tartışılan bir konudur. Poşet çaylar, kurutulmuş çay yapraklarının küçük poşetlere yerleştirilerek paketlenmesiyle elde edilen içeceklere verilen genel bir...

Demi glace sos, yapımı oldukça zahmetli olan bir  Fransız sosudur. Demiglas ya da dömi glas sos olarak da bilinir. Namı tüm dünyaya yayılmış olan bu özel sos parlak ve yoğun bir kıvama sahiptir. Koyu renkli bir sostur. Fransızcada “demi” kelimesi “yarım”, “glace”...

Köri yaprağı, Güney Asya mutfağının vazgeçilmez aromatik bitkilerinden biridir ve yemeklere eşsiz bir lezzet katar. Sağlık açısından sunduğu birçok fayda ile dikkat çeken köri yaprağı, sindirim sistemini desteklerken kan şekerini düzenlemeye de yardımcı olabilir....

Koyun yünü yağı, doğal bir malzeme olan koyun yününden elde edilen bir yağdır; lanolin olarak da bilinir. Yüzyıllardır çeşitli kültürlerde sağlık ve güzellik alanlarında kullanılmıştır. Koyun yünü yağının birçok faydası vardır ve genellikle cilt bakımı, saç bakımı ve...

Menma, Japon mutfağına ait bir bambu filizi turşusudur ve özellikle ramen çorbasında yaygın olarak kullanılır. Menma, bambu filizlerinin özel bir işlemden geçirilerek salamura (turşu) yapıldığı bir Japon geleneksel yiyeceğidir. Bambu filizleri önce haşlanır ve...