Umami, beş temel tat duyusundan biridir ve lezzetli, tuzlu, tatlı, ekşi ve umami olarak sınıflandırılır. Umami, "lezzetli" veya "leziz" anlamına gelir ve özellikle yemeklerin tadını zenginleştiren bir tat olarak tanımlanır. Nasıl ortaya çıkar? Özellikle glutamat adı...

Kereviz karpaçyo, hafif ve sağlıklı bir başlangıç veya salata olarak sunulan lezzetli bir tariftir. İşte kereviz karpaçyo yapmanın temel adımları ve püf noktaları: Kereviz Karpaçyo Tarifi Malzemeler: 1 büyük kereviz kökü 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı 2 yemek kaşığı...

Kara mürver; reçeli, şarabı, meyve şurubu, likörü yapılan tatlılarda kullanılan yenilebilir bir meyvedir. Çiçekleri bitki çayı olarak demlenerek tüketilir. Bu meyve halk arasında uzun yıllardır tüketilir. Fakat aşırıya kaçıldığında toksik etkileri olacağından...

Ayurvedik detoks, binlerce yıl öncesine dayanan geleneksel Hint tıbbına dayalı bir sağlık ve detoksifikasyon pratiğidir. Ayurveda, vücudu, zihni ve ruhu dengede tutma felsefesine dayalı olarak, toksinleri temizlemeyi, enerjiyi dengelemeyi ve sağlığı optimize etmeyi...

Coptis chinensis (Chinese goldthread), papatyagiller (Ranunculaceae) familyasından gelen bir bitki türüdür. Çin'de "Huang Lian" veya "Coptis" olarak da bilinir. Ülkelmizde de "Çin düğün çiçeği" olarak anılır. Ancak yaygın kullanımlı değildir. Bitki, Doğu Asya'da...