Roscos de Vino, İspanyol mutfağının özel bir lezzeti olan ve genellikle özel günlerde veya tatil sezonlarında hazırlanan bir tür şarap kurabiyesidir. Adını içerisinde bulunan şaraptan alır ve genellikle badem veya ceviz içi ile zenginleştirilir. Bu nefis kurabiye,...

İsviçre Sokak Lezzetleri İsviçre, zengin bir mutfağa sahip olsa da sokak lezzetleri konusunda belirgin bir geleneğe sahip değildir. Ancak, büyük şehirlerde ve turistik bölgelerde bazı sokak yiyecekleri bulunabilir. İsviçre sokak lezzetlerinin başlıcaları şöyledir:...

Locavore, çevresel ve yerel gıda kaynaklarını destekleyen bir beslenme felsefesidir. Locavore, yerel olarak yetiştirilen, mevsimsel ve sürdürülebilir tarım uygulamalarıyla üretilen gıdaları tercih eder. Yerel gıdaların tüketilmesi, çevresel etkileri azaltmaya yardımcı...

Testi Kebabına Su Konur mu? Testi kebabı, Anadolu mutfağının en özel ve gösterişli yemeklerinden biridir. Özellikle Nevşehir ve Kapadokya bölgeleriyle özdeşleşmiş olan bu yemek, bir testi (çömlek) içinde pişirilen kuzu eti ve sebzelerle yapılır. Testi kebabı, yemeğin...

Longan meyvesi, ağaçta yetişen ve Asya kökenli olan bir meyvedir. Moraceae ailesine aittir ve botanik adı Dimocarpus longan'dır. Longan, Litchi cinsi ile akrabadır ve bazen "Tropik üzüm" olarak da adlandırılır. Meyvesi genellikle yuvarlak, küçük ve sarımsı-kahverengi...