Acılı zeytinyağı, yemeklerinize lezzet katmak için harika bir malzemedir. Hem ev yapımı hem de ticari olarak satılan çeşitleri bulunmaktadır. İşte ev yapımı acılı zeytinyağı tarifi:
Malzemeler:
- 1 su bardağı zeytinyağı (soğuk pres)
- 2-3 adet kırmızı biber (arzuya göre taze veya kurutulmuş)
- 2-3 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı biberiye, kekik veya diğer isteğe bağlı baharatlar (isteğe bağlı)
- Cam kavanoz veya şişe
Yapılışı:
- Biberleri Hazırlayın:
- Kırmızı biberleri yıkayın ve kurulayın. İsterseniz çekirdeklerini çıkarabilir veya bütün olarak bırakabilirsiniz. Taze biber kullanıyorsanız dilimleyin, kurutulmuş biberler kullanıyorsanız bütün olarak bırakın.
- Zeytinyağını Hazırlayın:
- Zeytinyağını cam bir kavanoza veya şişeye dökün.
- Biberleri Ekleyin:
- Biberleri zeytinyağının içine ekleyin. Dilimlediyseniz veya kurutulmuş biber kullanıyorsanız, biberleri yağı tamamen kaplayacak şekilde yerleştirin.
- İsteğe Bağlı Sarımsak ve Baharatları Ekleyin:
- İsteğe bağlı olarak sarımsak ve diğer baharatları ekleyin. Sarımsakları kabuklarıyla bırakabilir veya dilimleyebilirsiniz. Baharatları da biberlerin üzerine serpiştirin.
- Saklama ve Dinlenme:
- Kavanozun kapağını sıkıca kapatın ve zeytinyağını oda sıcaklığında 1-2 hafta dinlendirin. Bu süre boyunca biberlerin ve diğer aromatik malzemelerin lezzeti zeytinyağına geçecektir.
- Servis ve Kullanım:
- Dinlenme süresi sonunda acılı zeytinyağınız hazır olacaktır. Zeytinyağını dilediğiniz yemeklerin üzerine gezdirebilir, salatalara ekleyebilir veya ekmek ile servis edebilirsiniz.
Notlar:
- Acılı zeytinyağı, zamanla lezzeti artar, bu nedenle birkaç hafta bekledikten sonra daha yoğun bir tat elde edebilirsiniz.
- Zeytinyağınızın taze ve kaliteli olmasına özen gösterin, çünkü kaliteli yağlar daha lezzetli sonuçlar verir.
Bu ev yapımı acılı zeytinyağı tarifi, yemeklerinize ve atıştırmalıklarınıza lezzet katmak için mükemmel bir seçenektir. Kendi zevkinize göre baharatları ve biber miktarını ayarlayarak kişiselleştirebilirsiniz. Afiyet olsun!
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
