Adaçayı Kekik Reçeli Tarifi
Adaçayı ve kekik gibi aromatik otların reçel olarak kullanılması, tatlı ve ekşi lezzetlerin mükemmel birleşimiyle ortaya çıkan eşsiz bir lezzet sunar. İşte size adım adım, adaçayı ve kekik reçeli tarifi:
Malzemeler:
- 2 su bardağı taze adaçayı yaprakları
- 1 su bardağı taze kekik yaprakları
- 3 su bardağı su
- 3 su bardağı toz şeker
- 1 adet limonun suyu
Yapılışı:
- Adaçayı ve Kekik Hazırlığı: Adaçayı ve kekik yapraklarını iyice yıkayın ve süzün. Gerekirse bir kağıt havluyla fazla suyunu alın. Yaprakları ince bir şekilde doğrayın.
- Şurup Hazırlığı: Geniş bir tencereye suyu ve toz şekeri ekleyin. Orta ateşte kaynayana kadar karıştırın. Şeker eridikten sonra ateşi kısın.
- Otların Eklenmesi: Kaynamakta olan şuruba doğranmış adaçayı ve kekik yapraklarını ekleyin. Kısık ateşte yaklaşık 20-25 dakika boyunca ara sıra karıştırarak kaynatın.
- Kıvamın Ayarlanması: Reçelin kıvamını kontrol etmek için birazını bir tabağa dökün. Soğuduktan sonra parmakla hafifçe bastırın, parmağınızın izi kalıyorsa kıvamı iyidir. Eğer çok sıvıysa biraz daha kaynatın.
- Limon Suyu Eklenmesi: Reçelin kıvamı istenilen seviyeye geldikten sonra limon suyunu ekleyin. Limon suyu reçelin lezzetini dengeler ve koruyucu bir etki sağlar.
- Kavanozlara Doldurulması: Sterilize edilmiş kavanozlara sıcak reçeli dökün. Kavanozların ağzını sıkıca kapatın ve ters çevirerek soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra kavanozları tekrar düz konuma getirin ve serin, karanlık bir yerde saklayın.
Servis Önerileri:
- Adaçayı ve kekik reçelini, taze veya kızarmış ekmek üzerine sürerek tüketebilirsiniz.
- Peynir tabaklarınızın yanında reçel olarak servis edebilirsiniz. Özellikle tuzlu peynirlerle mükemmel bir denge sağlar.
- Yoğurt veya dondurma ile birlikte servis ederek tatlı bir lezzet elde edebilirsiniz.
Adaçayı ve kekik reçeli, kendine özgü aromasıyla klasik reçellerden farklı bir deneyim sunar. Hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek olan bu reçeli denemenizi şiddetle tavsiye ederiz!
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
