Alabaş turbu ya da diğer bir adı ile kohlrabi; brokoli, brüksel lahanası, karnabahar, hardal otu, karalahana ve lahana ile aynı aileden olan turpgillerden bir sebzedir. Çiğ veya pişmiş olarak yenebilir ve salata olarak popüler bir malzemedir. Tadı hafif tatlı bir tada sahip brokoliye benzer.
Alabaş Turbu Faydaları Neler?
Alabaştaki vitaminler, mineraller ve antioksidanlar önemli sağlık yararları sağlayabilir. Örneğin, C vitamini vücudun enfeksiyonla savaşmasına ve iltihaplanmayı azaltmasına yardımcı olur. C vitamini ayrıca bağışıklığı artırabilir ve kolesterolü düşürebilir.
Alabaş, bazı doğum kusurlarını önlemeye yardımcı olabileceği için hamile kadınlar için önemli bir besin olan folat açısından da zengindir.
Düşük glisemik indeksli bir besindir. Tokluk ve glisemik kontrolü iyileştirmeye yardımcı olabilir. Sağlıklı beslenmenin bir parçası olarak alabaş, genel metabolizmayı iyileştirmeye ve kilo vermeye yardımcı olabilir.
Alabaş Uykusuzluk için Etkili mi?
Kronik uyku problemi olan kişilere yatmadan hemen önce bir miktar alabaş tüketimi önerilmektedir. Bunu düzenli yapıp olumlu netice alan kimseler olsa da uykusuzluk ve alabaş turbu arasındaki ilişkiye dair bilimsel çalışmalar henüz yetersizdir.
Alabaş Turbu Gaz Yapar mı?
Turpgiller ailesinin bir üyesi olan alabaş; sağlıklı bir besindir ve kalorisi düşüktür.Ancak diğer turpgiller ailesi üyeleri gibi alabaşı da çok fazla tüketmek sizi rahatsız edebilecek gaz sorununa neden olabilir. Negatif sindirim etkileri olmaması adına tüketiminde porsiyon kontrolüne özen göstermek önerilir.
Alabaş Turp Nasıl Tüketilir?
Alabaşları çiğ olarak salatalarda kullanabilirsiniz ya da kızartabilir, çorba ve güveçlerde değerlendirebilirsiniz.
İşte alabaşları tariflerde kullanmanın bazı yolları:
- Dışını soyun ve sarımsak, zeytinyağı ve parmesan peyniri ile kızartın.
- Alabaşları dilimleyin ve elmalı lahana salatasına ekleyin.
- Ekstra gevreklik için tavuk çorbasına alabaş ekleyin.
- Alabaşları haşlayın ve krema sosunda et veya balıkla garnitür olarak servis edin.
- Patates püresinin daha sağlıklı bir versiyonu için alabaşları patatesle birlikte ezin.
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
