Almendrado, özellikle Latin Amerika mutfağına ait bir içecektir. İsmi, İspanyolca kökenli olan “almendra” kelimesinden gelir ve “badem” anlamına gelir. Almendrado, genellikle bademle yapılan bir içecek veya şekerle tatlandırılmış bir içki olarak tanımlanır. Bu içecek, badem sütü veya badem özütü kullanılarak hazırlanabilir ve genellikle vanilin veya tarçın gibi lezzetlerle zenginleştirilir.
Almendrado Nasıl Yapılır?
İşte basit bir badem içkisi (almendrado) tarifi:
Malzemeler:
- 1 su bardağı badem (kabuklarından arındırılmış)
- 3 su bardağı su
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çay kaşığı vanilin özütü
- Tarçın veya kakao (isteğe bağlı, lezzetlendirmek için)
Hazırlık Aşamaları:
- Bademlerin Hazırlanması:
- Bademleri kabuklarından arındırın ve su içinde birkaç saat bekletin. Bu, bademlerin daha kolay ezilmesine yardımcı olacaktır.
- Badem Sütünün Yapılması:
- Beklettiğiniz bademleri süzün ve bir mikser veya blender ile ezin. Ezilmiş bademlere su ekleyerek karışımı süzgeç veya peynir bezi ile süzün. Elde ettiğiniz sıvı, badem sütü olacaktır.
- Şekerin Eklenmesi:
- Badem sütünü bir tencereye alın. Şekeri ekleyin ve karıştırarak ısının.
- Vanilin ve Diğer Lezzetlerin Eklenmesi:
- Isınan karışıma vanilin özütü ekleyin. İsteğe bağlı olarak tarçın veya kakao ekleyebilirsiniz.
- Kaynama ve Soğuma:
- Karışımı kaynatın ve ardından ısıyı kısarak bir süre daha kaynamaya devam ettirin. Daha sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Soğuduktan Sonra Servis:
- Almendrado içeceğiniz soğuduktan sonra içim için buzdolabında bekletebilir ve istediğiniz zaman soğuk olarak servis edebilirsiniz.
Püf Noktaları:
- Badem Seçimi: Kaliteli bademler kullanmaya özen gösterin, çünkü bu içeceğin lezzeti badem kalitesine bağlıdır.
- Bademleri Bekletme: Bademleri su içinde bekletmek, bademlerin daha kolay ezilmesini sağlar ve sütün daha yoğun bir lezzet elde etmesine yardımcı olur.
- Lezzetlendirme: Vanilin dışında tarçın, kakao veya hindistan cevizi gibi farklı lezzetleri ekleyerek içeceği özelleştirebilirsiniz.
Almendrado içeceği, badem severler için lezzetli ve besleyici bir alternatif olabilir. İçeceği soğuk servis ederek, özellikle sıcak günlerde ferahlatıcı bir içecek elde edebilirsiniz.
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
