Aquafaba Kokteyl Tarifi & Aquafaba Mayonez Tarifi
Aquafaba, vegan bir alternatif olarak yumurta akı yerine kullanılabildiği için kokteyllerde de sıklıkla tercih edilmektedir. Aquafaba, çeşitli tatlarla karıştırılarak farklı kokteyller yapmak için kullanılabilir.
Aquafaba Kokteyl Tarifi
Örneğin, bir Margarita yapmak isterseniz, aşağıdaki malzemeleri karıştırabilirsiniz:
- 2 yemek kaşığı taze limon suyu
- 2 yemek kaşığı taze portakal suyu
- 1 yemek kaşığı agave şurubu
- 1/4 su bardağı aquafaba
- 1/4 su bardağı tekila
- Buz
Tüm malzemeleri bir shaker içine koyun ve iyice çalkalayın. Kokteyl bardağına buz doldurun ve karışımı bardağa dökün. İsterseniz, bir dilim limonla süsleyebilirsiniz.
Aquafaba Whiskey Sour Tarifi:
Malzemeler:
- 2 yemek kaşığı aquafaba
- 2 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
- 1 yemek kaşığı şeker şurubu
- 2 yemek kaşığı viski
- Buz
Yapılışı:
- Bir kokteyl shaker’ına aquafaba, limon suyu ve şeker şurubunu ekleyin.
- Shaker’ı iyice çalkalayın.
- Shaker’ın içine buz ve viskiyi ekleyin.
- Shaker’ı tekrar çalkalayın.
- Kokteyl bardağına süzerek servis yapın.
- İsteğe göre üzerini limon kabuğu ve cherry ile süsleyebilirsiniz.
Afiyet olsun!
Aquafaba Mayonez Tarifi
Aquafaba mayonez yapmak için şu malzemeleri kullanabilirsiniz:
- 1/4 su bardağı aquafaba
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 1/2 çay kaşığı hardal
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı şeker
- 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu (isteğe bağlı)
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
Yapılışı:
- Aquafabayı, limon suyunu, hardalı, tuzu, şekeri ve sarımsak tozunu bir kapta karıştırın.
- Mikseri yüksek hızda çalıştırarak malzemeleri çırpın.
- Çırparken yavaşça sıvı yağı ekleyin.
- Çırpmaya devam edin, karışım kıvamını alıp yoğunlaşana kadar yaklaşık 5-7 dakika daha çırpın.
- Mayonezinizi kullanmadan önce birkaç saat buzdolabında saklayın.
Afiyet olsun!
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
