Aspartam, aspartik asit ve fenilalanin amino asitlerinden sentetik olarak üretilen bir tatlandırıcıdır. Birçok doğal besinde bulunan bir amino asittir.
Fenilalanin ise, proteinlerin temel yapı taşlarından biridir ve birçok gıda kaynağından elde edilebilir. Üretim süreci, bu iki amino asidin birleştirilmesini içerir. Aspartamın üretiminde kullanılan tüm bileşenler genellikle gıda endüstrisi için kabul edilen katkı maddeleridir.
Aspartam İçeren Besinler
Birçok diyet, düşük kalorili ve şekersiz gıda ve içecekte bulunan yapay bir tatlandırıcıdır. Diyet içecekler, şekersiz çikolatalar, şekerli sakızlar, tatlılar, dondurmalar, reçeller ve diğer birçok gıda ürününde bulunabilir.
Düşük kalorili bir tatlandırıcı olduğu için, diyet ve kilo kontrolü yapan kişiler tarafından tercih edilir. Ancak, bazı kişilerde baş ağrısı, migren veya diğer yan etkiler gibi tepkilere neden olabilir. Bu nedenle, bazı kişiler aspartamdan kaçınabilirler.
Bazı yaygın gıda ve içecekler arasında şunlar yer alır:
- Diyet ve düşük kalorili içecekler (örneğin, diet kola, light gazlı içecekler, enerji içecekleri)
- Şekerli sakızlar
- Düşük kalorili veya şekersiz tatlılar
- Şekerli ve şekersiz dondurmalar
- Tatlandırılmış sıvı ve toz kahve kremaları
- Tatlandırılmış yoğurtlar
- Bazı reçeller ve şuruplar
Aspartam Yasaklandı mı?
Hayır, aspartamın yasaklanmış değildir. Amerika Birleşik Devletleri ve diğer birçok ülkede, gıda ve ilaç yönetmelikleri tarafından güvenli olarak kabul edilir. Amerika Birleşik Devletleri Gıda ve İlaç İdaresi (FDA), aspartamın insan tüketimi için güvenli olduğunu belirtmektedir.
Buna karşın bazı ülkelerde kullanımında çeşitli kısıtlamalar vardır. Örneğin, Fransa’da kullanımı sınırlıdır ve etiketlerde aspartamın bulunması gereken minimum miktarlar belirlenmiştir. Ayrıca, bazı Avrupa ülkelerinde ürünlerin uyarı etiketi taşıması gerekmektedir.
Ancak, bazı kişilerde aspartamdan kaynaklanan yan etkilere karşı duyarlılık olabilir. Bu yan etkiler arasında baş ağrısı, migren, karın ağrısı, bulantı, kusma, depresyon, huzursuzluk ve uyku bozuklukları yer alabilir. Bu nedenle, bazı sağlık uzmanları ve tüketiciler, aspartam içeren gıdalardan kaçınabilirler.
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
