Atlantic Beach Pie, Amerika’nın güneydoğu sahil şeridinde özellikle Kuzey Carolina’da popüler olan, tuzlu krakerli tabanı, limonlu krema dolgusu ve hafif bir krem şerbetle servis edilen nefis bir tatlıdır. Bu tatlı, yaz mevsiminde sıcak günlerde serinletici ve hafif bir lezzet sunar. İşte Atlantic Beach Pie tarifi:
Malzemeler:
Tuzlu Krakerli Taban için:
- 1,5 su bardağı tuzlu kraker kırıntısı
- 1/4 su bardağı granül şeker
- 6 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş)
Limolu Krema Dolgusu için:
- 1 kutu (400 ml) tatlı kondenseli süt
- 4 adet limon kabuğu rendesi
- 1/2 su bardağı taze limon suyu
- 4 adet büyük boy yumurta sarısı
Krem Şerbet için:
- 1 su bardağı ağır krema
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- Taze meyve dilimleri veya rendelenmiş limon kabuğu (üzeri için)
Yapılışı:
- Fırını 175°C dereceye ayarlayın.
- Tuzlu krakerleri bir mutfak robotunda veya elinizle ezerek kırıntı haline getirin.
- Ezilmiş kraker kırıntılarını bir karıştırma kabına alın. Üzerine granül şeker ve eritilmiş tereyağını ekleyin, iyice karıştırın.
- Karışımı 9 inçlik (23 cm) bir tart veya kek kalıbının tabanına yayın. Altını ve kenarlarını iyice bastırarak düzgün bir taban oluşturun.
- Önceden ısıtılmış fırında 10-12 dakika veya altın rengini alana kadar pişirin. Fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
- Krema dolgusu için, büyük bir karıştırma kabında tatlı kondenseli süt, limon kabuğu rendesi, limon suyu ve yumurta sarılarını çırpın.
- Karışımı tuzlu krakerli tabanın üzerine dökün ve eşit şekilde yayın.
- Tekrar fırına koyun ve 15-18 dakika veya krema dolgusu sertleşene kadar pişirin. Fırından çıkarıp soğumaya bırakın, ardından buzdolabında tamamen soğutun (en az 2 saat).
- Krem şerbet için, ağır kremayı ve toz şekeri bir karıştırma kabında çırpın, katı bir kıvam alana kadar çırpın.
- Soğuyan Atlantic Beach Pie’nin üzerine krem şerbeti yayın.
- Dilimleyip servis yapmadan önce, üzerini taze meyve dilimleri veya rendelenmiş limon kabuğu ile süsleyin.
- Dilimleyerek servis yapın ve hemen tadını çıkarın!
Atlantic Beach Pie, yazın ferahlatıcı ve hafif bir lezzet arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Hem kolay hazırlanışı hem de nefis tadıyla herkesin favorisi olabilir. Afiyet olsun!
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
