Ayvalı kurabiye tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık olarak tercih edilebilir. İşte adım adım ayvalı enfes kurabiye tarifi:
Malzemeler:
- 2 adet orta boy ayva
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı iri dövülmüş ceviz veya fındık
- 1 çay bardağı kuru üzüm veya kuru kayısı (isteğe bağlı)
- Yarım limonun suyu
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- Yarım paket kabartma tozu
Yapılışı:
- Ayvaların kabuklarını soyun, çekirdeklerini çıkarın ve rendeleyin. Rendelenmiş ayvaların üzerine limon suyunu sıkarak kararmasını engelleyin.
- Geniş bir karıştırma kabında un, toz şeker, sıvı yağ, yumurta, iri dövülmüş ceviz veya fındık, kuru üzüm veya kuru kayısı (varsa), tarçın ve kabartma tozunu ekleyin.
- Hazırladığınız malzemeleri yoğurarak bir hamur elde edin. Hamurun kıvamı ele yapışmayacak şekilde olmalıdır. Hamuru yoğururken fazla sertleşirse biraz süt veya su ekleyebilirsiniz.
- Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak avuç içiyle yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Üzerlerini çatalla hafifçe bastırarak şekil verin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri hafifçe kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
- Kurabiyeler fırından çıktıktan sonra fırın tepsisinde 5 dakika kadar dinlendirin, daha sonra tel bir ızgara üzerine alarak tamamen soğumalarını sağlayın.
- Soğuyan kurabiyeleri servis tabağına alın ve çay veya kahve eşliğinde servis yapın.
Püf Noktaları:
- Ayvaların rendelenmiş halini hemen hamura ekleyin, aksi halde kararmasına neden olabilir.
- Kuru üzüm veya kuru kayısı kullanmak istemiyorsanız hamurdan çıkarabilirsiniz veya farklı kuru meyvelerle değiştirebilirsiniz.
- Kurabiyelerin pişme süresi fırınınıza ve hamurun kalınlığına göre değişebilir, pişme süresini kontrol ederek ayarlayın.
- Kurabiyeleri fırından çıkardıktan sonra hala yumuşak olabilir, tamamen soğuduktan sonra sertleşecektir.
- Hamurunuzu şekillendirirken elinizi hafifçe yağlayarak yapışmasını önleyebilirsiniz.
Bu tarif, misafirlerinizi veya sevdiklerinizi lezzetli bir atıştırmalıkla şımartmanın mükemmel bir yoludur. Ayvalı enfes kurabiyeleri yaparken kendi yaratıcılığınızı da kullanarak tarife farklı lezzetler ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
