Badem Konsantresi Tarifi
Badem konsantresi, bademlerin yoğun ve zengin lezzetini konsantre bir formda sunan özel bir malzemedir. Genellikle tatlılar, kekler, kurabiyeler ve içeceklerde kullanılır.
İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz badem konsantresi tarifi:
Malzemeler:
- 2 su bardağı badem
- 2 su bardağı su
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü veya 1 vanilya çubuğu (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Bademlerin Hazırlanması: Bademleri bir gece önceden suya yatırın. Bu işlem bademlerin yumuşamasını ve kabuklarının kolayca soyulmasını sağlar. Ertesi gün bademlerin kabuklarını soyun.
- Bademlerin Kaynatılması: Soyulmuş bademleri bir tencereye koyun ve üzerini örtecek kadar su ekleyin. Orta ateşte bademler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika kaynatın. Kaynatma işlemi bademlerin konsantre olmasını sağlar.
- Bademlerin Süzülmesi: Kaynattığınız bademleri süzgeç yardımıyla süzün ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra bir blender veya mutfak robotunda püre haline getirin. Eğer konsantre bir kıvam elde etmek istiyorsanız, süzgeçten geçirerek suyunu ayırabilirsiniz.
- Şekerin Eklenmesi: Badem püresini bir tencereye alın. Üzerine toz şekeri ekleyin ve karıştırarak şekerin erimesini sağlayın. Şeker eridikten sonra ateşi kısın.
- Kıvamın Ayarlanması: Karışımı kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirmeye devam edin. Kıvamı gözlemleyerek istediğiniz kıvama gelene kadar pişirin. Koyu ve koyu kıvamlı bir konsantre elde etmek için daha uzun süre pişirebilirsiniz.
- Vanilya Eklenmesi: Eğer kullanacaksanız vanilya özütünü veya vanilya çubuğunu karışıma ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
- Soğutma ve Saklama: Konsantreyi ocaktan alın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra sterilize edilmiş kavanozlara doldurun ve kapağını sıkıca kapatın. Kavanozları serin, karanlık bir yerde saklayın.
Kullanım Önerileri:
- Badem konsantresini tatlılarınızın içine veya üzerine dökerek kullanabilirsiniz. Özellikle dondurma, puding ve keklerle harika bir uyum sağlar.
- Kahve veya sıcak çikolata içeceğinizin içine bir miktar ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz.
- Ekmek üstüne sürerek veya yoğurtla karıştırarak kahvaltılarınızı tatlandırabilirsiniz.
Badem konsantresi, ev yapımı tatlılara ve içeceklere özgün bir lezzet katarak mükemmel bir aroma ve tat deneyimi sunar. Bu tarifi deneyerek kendi badem konsantrenizi yapabilir ve yaratıcılığınızı kullanarak çeşitli tariflerde kullanabilirsiniz!
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
