Bademli muhallebi, klasik bir Türk tatlısı olan muhallebinin özel bir lezzetle buluştuğu enfes bir tariftir. İpeksi dokusu ve bademin doygun tadıyla damakları şenlendiren bu tarif, kolay yapımı ve lezzetiyle sofralarınıza ayrı bir hava katacak. İster günlük bir tatlı, ister özel davetlerinizin şık bir misafiri olsun, bademli muhallebi her zaman mükemmel bir tercih olacaktır.
Sütün tazeliği, irmiğin kıvamı ve bademin lezzeti bir araya geldiğinde ortaya çıkan bu tatlı, adeta bir başyapıt niteliği taşır. Muhallebinin yapılışında dikkat edilmesi gereken püf noktalarıyla birlikte, bademli muhallebi tarifi herkesin kolaylıkla başarabileceği bir lezzet şölenine dönüşür.
Tarifin bir diğer güzellik noktası da, kavrulmuş bademlerin muhallebiye eklenmesiyle ortaya çıkan hafif karamelize tat. Bu özel lezzet, her lokmada damakları şımartarak tatlı bir keyif sunar. Şeker, tuz, ve vanilinle tamamlanan bu tarif, her bir detayıyla özenle hazırlanmış bir muhallebi deneyimi sunar.
Bademli muhallebi, sadece bir tatlı değil, aynı zamanda aile sofralarının ve özel günlerin vazgeçilmezi olacak bir lezzet alternatifidir. Şimdi, bu özel tarifle mutfağınıza şıklık ve lezzet katmaya hazır mısınız? Afiyet olsun!
Bademli Muhallebi Tarifi:
Malzemeler:
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı irmik
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- Yarım su bardağı dövülmüş badem
- Bir tutam tuz
- Yarım paket vanilin (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Bir tencerede sütü ısıtın ve kaynama noktasına gelene kadar karıştırın.
- Ayrı bir tencerede tereyağını eritin, dövülmüş bademi ekleyin ve bademler hafifçe kızarana kadar kavurun.
- Kavrulmuş bademlere irmiği ekleyin ve irmik pembeleşene kadar kısık ateşte karıştırarak kavurun.
- Sıcak sütü azar azar ekleyerek sürekli karıştırın. Şeker, tuz ve vanilini ekleyin.
- Muhallebi koyu bir kıvam aldığında ocaktan alın ve kaselere paylaştırın.
- Üzerini streç film ile örtün ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
- Soğuyan muhallebileri buzdolabında birkaç saat dinlendirin.
- Servis yapmadan önce üzerine isteğe bağlı olarak dövülmüş badem serpiştirebilirsiniz.
Püf Noktaları:
- Sürekli karıştırarak topaklanmayı önleyin.
- Bademleri kavururken dikkatli olun, yanmamalarına özen gösterin.
- Muhallebiyi ocaktan almadan önce kıvamını kontrol edin, gerektiğinde süt ekleyebilirsiniz.
Afiyet olsun!
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
