Bagel baharatı, genellikle çörek benzeri hamur işi olan bagellerin üzerine serpilmek veya hamurun içine eklenmek için kullanılan bir baharat karışımıdır. Bagel baharatı, çeşitli tohumlar, baharatlar ve tuzdan oluşur ve kendine özgü lezzeti bagellere katar. Bagel baharatının içindeki ana bileşenler şunlardır:
- Haşhaş Tohumu: Bagellerin üstünde yoğun bir şekilde kullanılan haşhaş tohumu, hafif acı bir tat ve çıtır bir dokuya sahiptir.
- Susam Tohumu: Bagellerin üstüne serpilen susam tohumları, bagellere çıtır bir doku ve hafif bir fındıksı aroma katar.
- Çörek Tohumu: Çörek tohumları, bagellerin lezzetini artıran hafif bir acımsı ve baharatlı aroma sağlar.
- Kaya Tuzu: Bagel baharatında kaya tuzu da bulunur, bu da bagellerin üzerine serpildiğinde tuzlu bir lezzet katmasını sağlar.
Bunların yanı sıra karışımda soğan tozu, sarımsak tozu, siyah susam da bulunabilir.
Bagel baharatı hazırlamak oldukça kolaydır. İhtiyacınız olan malzemeleri toplayarak ve uygun oranlarda karıştırarak kendiniz hazırlayabilirsiniz.
İşte basit bir bagel baharatı tarifi:
Malzemeler:
- 1 yemek kaşığı haşhaş tohumu
- 1 yemek kaşığı susam tohumu
- 1 yemek kaşığı çörek tohumu
- 1 çay kaşığı kaya tuzu
Hazırlanışı:
- Haşhaş, susam ve çörek tohumlarını bir kaba koyun.
- Kaya tuzunu ekleyin ve tüm malzemeleri bir kaşık veya spatula ile iyice karıştırın.
- Hazırladığınız bagel baharatını hava geçirmez bir kapta saklayın. Böylece uzun süre taze kalacaktır.
Bagel baharatı, özellikle bagellerin üzerine serpilerek, hamur işlerini tatlandırmak ve lezzetlendirmek için kullanılır. Ayrıca ekmeklerin ve diğer hamur işlerinin üzerine serpmek veya hamurun içine eklemek de lezzetli sonuçlar verebilir.
Bagel baharatı ayrıca salatalar, sebzeler, humus ve yoğurt gibi yiyeceklerin üzerinde de kullanılabilir, böylece farklı lezzetler elde edebilirsiniz.
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
