Baharatlı kek; tarçın, zencefil, kakule, karanfil gibi sıcak baharatlarla zenginleştirilmiş nefis bir tatlıdır. Bu kek, kış aylarında içimizi ısıtan ve evi mis gibi kokutan bir lezzet şöleni sunar. Baharatlı kekin muhteşem aroması ve yumuşak dokusu, her ısırıkta sizi sıcacık bir atmosfere taşır.
Baharatlı Kek Malzemeleri:
- 3 su bardağı un
- 2 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 4 adet büyük boy yumurta
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı karbonat
- 1 tatlı kaşığı vanilin
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- Yarım çay kaşığı kakule
- Yarım çay kaşığı zencefil
- Yarım çay kaşığı karanfil
- Yarım çay kaşığı tuz
Baharatlı Kek Yapılışı:
- Fırının Hazırlanması:
- Fırını 180°C’ye ısıtın. Kek kalıbını yağlayın ve unlayın.
- Islak Malzemelerin Karıştırılması:
- Bir karıştırma kabında yumurtaları çırpın, şeker ekleyin ve karışımı beyazlayana kadar çırpın. Sıvı yağı, yoğurdu, sütü ve vanilini ekleyip karıştırın.
- Kuru Malzemelerin Eklenmesi:
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, karbonat, tarçın, zencefil, karanfil ve tuzu karıştırın. Bu kuru malzemeleri, ıslak malzemelere yavaşça ekleyerek karıştırın.
- Hamurun Karıştırılması:
- Malzemeler iyice karıştığında, homojen bir kek hamuru elde edene kadar karıştırmaya devam edin.
- Fırına Verilmesi:
- Hazırlanan kek hamurunu yağladığınız ve unladığınız kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış fırında, kürdan temiz çıkana kadar pişirin (yaklaşık 45-50 dakika).
- Servis:
- Kek fırından çıktıktan sonra oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Dilimleyerek servis edebilir ve üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.
Baharatlı kek, evinizi saran sıcak bir kış kokusu ve lezzetiyle dolu bir tatlıdır. Tarçın, zencefil ve karanfilin muhteşem uyumuyla hazırlanan bu kek, özellikle soğuk günlerde içimizi ısıtarak keyifli anlar sunar. Şöyle bir fincan çay veya kahve eşliğinde bu enfes keki yemek, kışın soğuğunu unutturacak bir zevktir.
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
