Balık kemiği suyu, balık kemikleri ve kıkırdaklarının kaynatılmasıyla elde edilen bir sıvıdır. Balık kemiği suyu, besin değeri yüksek bir içecektir ve birçok faydaya sahiptir.
Balık kemik suyu, kemik sağlığı için önemli olan mineraller ve kalsiyum açısından zengindir. Bu nedenle düzenli olarak tüketildiğinde kemiklerin güçlenmesine yardımcı olur ve osteoporoz riskini azaltır.
Eklem sağlığı için önemli olan glukozamin ve kondroitin sülfat içerir. Bu maddeler, eklem kıkırdaklarının yenilenmesine ve eklem ağrılarının azaltılmasına yardımcı olur.
Sindirim sistemi için yararlı olan kolajen içerir. Kolajen, bağırsakları koruyan mukozal tabakayı güçlendirir ve sindirimi kolaylaştırır.
Cilt sağlığı için çok önemli olan kolajen, elastin ve hyaluronik asit içerir.
Ayrıca saç ve tırnak sağlığı için önemli olan proteinler ve mineraller içerir. Kırılmaları en aza indirir.
Bağışıklık sistemi için önemli olan amino asitler ve mineraller içerir. Düzenli olarak tüketildiğinde bağışıklık sisteminizi güçlendirir ve enfeksiyonlara karşı koruma sağlar.
Dikkat!
Balık kemiği suyu, sağlıklı bir besin olmakla birlikte, yüksek miktarda sodyum içerebilir. Bu nedenle, tansiyon problemi olan kişilerin ve yüksek sodyum diyeti uygulayanların tüketimini sınırlandırmaları gerekir.
Balık Kemik Suyu Nasıl Yapılır? Kolay Tarif
Malzemeler
- Balık kemiği (taze veya donmuş)
- Soğan
- Havuç
- Kereviz sapı
- Su
- Tuz
Hazırlanışı
- Balık kemiğini taze veya donmuş olarak kullanabilirsiniz. Eğer donmuş ise, önceden çözülmesi gerekmektedir.
- Soğanı, havucu ve kereviz sapını temizleyin ve doğrayın.
- Bir tencereye balık kemiklerini, soğan, havuç ve kereviz sapını koyun.
- Malzemelerin üzerine geçecek kadar su ekleyin ve orta ateşte kaynatın.
- Kaynamaya başladıktan sonra, ateşi en düşük ısıya getirin ve bu şekilde yaklaşık 3-4 saat boyunca pişirin.
- Ara sıra üstte biriken köpükleri temizleyin.
- Süre sonunda ince süzgeç kullanarak kemikleri süzün ve tuz ekleyin.
- Balık kemiği suyunu, cam bir kavanozda veya kapta buzdolabında saklayın. 3-4 gün içerisinde tüketin.
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
