Balık köftesi, lezzetli ve besleyici bir alternatif olarak sofralara renk katan bir tariftir. Deniz ürünlerini sevenlerin favori lezzetlerinden biri olan balık köftesini evde kolayca hazırlayabilirsiniz.
İşte pratik balık köftesi tarifi
Malzemeler:
- 500 gram balık filetosu (tercihen levrek, somon veya mezgit gibi sert etli balıklar tercih edilebilir)
- 1 adet büyük boy soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı un
- 1 çay bardağı ince bulgur
- Yarım demet maydanoz
- Yarım demet taze soğan
- Yarım limonun suyu
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı kimyon
- Yarım çay kaşığı pul biber
- Tuz
- Sıvı yağ (kızartmak için)
Yapılışı:
- Balık filetolarını iyice yıkayın ve suyunu süzün. Ardından iri parçalar halinde doğrayın veya rondoda çekin.
- Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın veya rondoda çekin.
- Doğranmış balıkları, soğanı, sarımsağı, ince bulguru, yumurtayı, unu, ince kıyılmış maydanozu ve taze soğanı büyük bir karıştırma kabında birleştirin.
- Tüm malzemeleri güzelce karıştırın ve baharatları (karabiber, kimyon, pul biber) ekleyin. Tuzunu da damak zevkinize göre ayarlayın.
- Hazırladığınız karışımı buzdolabında en az 1 saat dinlendirin. Bu süre, köftelerin şekil almasına ve lezzetlerin birbirine iyice karışmasına yardımcı olacaktır.
- Dinlenen karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, elinizde yuvarlayarak veya köfte şeklini vererek köfteler hazırlayın.
- Geniş bir tavada sıvıyağı kızdırın. Köfteleri önce hafifçe una bulayın ve ardından kızgın yağda altın rengi alana kadar kızartın.
- Kızaran balık köftelerini kağıt havlu serilmiş tabağa alarak fazla yağını süzdürün.
- Balık köftelerini sıcak veya ılık olarak servis yapın. Yanında yoğurtlu sos veya limon dilimleri ile servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun! Bu lezzetli balık köfteleri, hem öğünlerinizde hem de misafir sofralarında harika bir seçenek olacaktır. Dilerseniz çeşitli yeşilliklerle süsleyerek ve farklı soslarla sunarak lezzetine lezzet katabilirsiniz.
Sağlıklı ve besleyici balık köfteleri, hem çocuklarınızın hem de misafirlerinizin beğenisini kazanacak. Denemenizi şiddetle öneririz!
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
